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Menu Degustazione
Dodici portate che raccontano la stagione attraverso i sapori del territorio. Un viaggio sensoriale di 3 ore.
"La cucina è memoria,
emozione, territorio.
Ogni piatto è un racconto
che inizia dalla terra."
La Nostra Filosofia
Eccellenza Senza Compromessi
Dal 2008, Étoile rappresenta l'apice della gastronomia italiana contemporanea. Ogni ingrediente viene selezionato personalmente dallo Chef, ogni tecnica perfezionata in anni di dedizione.
Non cerchiamo la perfezione. La pretendiamo.
Marco Terranova
Executive Chef
Tre Modi di Vivere Étoile
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Chef's Table
Sei posti esclusivi nella cucina. Dialogo diretto con lo Chef, piatti fuori menu, l'esperienza definitiva.
Esperienza Esclusiva03
Wine Pairing
Il nostro sommelier seleziona otto etichette rare per accompagnare ogni portata del menu degustazione.
La Tua Sera da Étoile
Solo sedici coperti per sera. Due turni: 19:30 e 21:30.
Prenotazione obbligatoria con almeno 72 ore di anticipo.